Biscuiterie
Dutoit : développement et fabrication de fonds
prêt-à-garnir en pâte feuilletée
(feuilletage), en pâte brisée
et en pâte sucrée permettant la réalisation de
croûtes à bouchées à la reine, de fleurons,
de quiches, tartes salées
ou sucrées, mignardises, escarcoques, tartelettes,
desserts. Les avant-produits du traiteur traditionnel ou de
réception.